Počet porcií:
4 porcie
Čas prípravy: 30 minút
Náročnosť: 2 (zo 4)Ingrediencie
Postup prípravy
- Mäso si nakrájame na tenučké plátky, nasolíme, okoreníme a sprudka opečieme. Ja som varila v tlakovom hrnci, kde som priamo aj prudko mäso opiekla. Potom, čo sa mäso stiahne, podlejeme ho 2dcl vody, pridáme 1 strúčik cesnaku, kmín a zatvoríme hrniec. Varíme 1/2 hodinu.
-
Kel si nakrájame na tenké pásiky, rozpučíme cesnak, rozpálime panvicu s olivovým olejom a pridáme kel. Ku kelu pridáme cesnak, kurkumu, kmín, korenie a soľ a premiešame. Dusíme asi 10 minút, nie úplne do mäkka. Tak na skus.
-
Kel podávame s mäkkým mäskom, mäsovou šťavou a môžeme si to posypať aj chilli korením. Komu sa žiada, môže si k tomu upiecť zemiačky. Jednoduché, krásne a fantastické jedlo.
