Vegánske proteínové truffles

Fantastická sladkosť doslova nabitá zdravými chuťami a najmä kvalitnými rastlinnými proteínmi. Tie som ešte umocnila vegánskym proteínom od Kompavy. Je 100% rastlinný, zložený z 3 druhov rastlinných proteínov, doplnený rastlinnými BCAA, vitamínovým B-komplexom, vitamínmi B12 a D3. Obsahuje 60% bielkovín a je sladený xylitolom a stéviou. Tak do toho!

V recepte som použila aj arašidové maslo! Hoci mnohí si myslia, že je to kalorická bomba, je tomu tak, len keď si nedáme pozor a jeme ho nadmerné množstvo. Pri rozumnom dávkovaní je to mimoriadne prospešná potravina. Arašidy sú bohaté na minerálne látky, z ktorých najväčší podiel má draslík, ktorý znižuje riziko vzniku vysokého tlaku, ochorení srdca, a úspešne bojuje proti negatívnym dôsledkom prebytočného sodíka. Obsahuje aj horčík, ktorý spevňuje kosti a svaly, vitamín E ako aj vlákninu. 

2 lyžice arašidového masla obsahujú 200 kalórií a 16 gramov tuku. Výhodou tejto potraviny je to, že väčšinový podiel tvoria nenasýtené „zdravé“ tuky (až 13 zo 16g), ktoré znižujú riziko kardiovaskulárnych a ischemických ochorení srdca.   

Štúdie ukázali, že arašidy sú jednou z potravín s najväčším obsahom niacínu, ktorý je výbornou prevenciou proti alzheimerovej chorobe a účinne pôsobí proti poruchám pamäti.

Optimálnym množstvom sú 2 lyžice, ktoré vás dokážu zasýtiť aj na dlhší čas a vďaka tomu sa u vás potlačí chuť na ďalšie jedlo.