Polievky

Hustá kelová polievka s mletým mäsom

w1679-20190131-130757-web

Skutočne výživná polievka, ktorá zasýti. Mrazený aj čerstvý špenát, petržlenová vňať, vajíčko znamenajú jedlo plné vitamínov. Odporúčam túto zdravú polievku najmä tým, ktorí máte problém s nízkou hladinou železa v krvi. Polievka je chuťovo vyladená a hustotou pripomína až krém. 

Hustá kelová polievka s mletým mäsom

Zdieľať
Počet porcií: 6 porcií Čas prípravy: 30 minút Náročnosť: 1 (zo 4)

Ingrediencie

  • 1 menšia hlávka kučeravého listového kelu
  • 300g mletého mäsa (bravčová panenka a hovädzí krk)
  • 2 menšie cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1PL maslo Ghee
  • 2PL červenej šošovice
  • 3 zemiaky
  • 1PL sušeného majoránu
  • 1PL mletej červenej papriky
  • 1ČL mletej rasce
  • 3 bobkové listy
  • štipka kurkumy
  • soľ a korenie podľa vlastnej chuti

Postup prípravy

  1. Mäso si osolíme, okoreníme, pridáme kurkumu, rascu a červenú papriku.

  2. Kel si nasekáme na menšie rezance. Zemiaky nakrájame na kocky. Cibuľlu nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme a spolu s cibuľou a červenou šošovicou restujeme asi 3 minútky. Pridáme mäso a približne ďalšie 3 minúty ho za stáleho miešania opekáme.

  3. Zalejeme vodou, pridáme kel, zemiaky, soľ a korenie a varíme prikryté pod pokličkou na zníženej teplote, kým zemiaky zmäknú. Na záver posypeme sušeným majoránom a podľa potreby ešte dosolíme, či dokoreníme. 

Raňajkové kaše

Vyberte si zdravú raňajkovú kašu pre ráno plné energie.

20170118-112411-web
20150907-110159
Zdá sa mi, že podobnú polievku nám varila babička, od nej chutila nezabudnuteľne. Pripomenula si mi ju tymto receptom, vyskúšam určite. Vďaka za retro tip :-).

Sledujte Zdravie na tanieri

PÁČIL SA VÁM RECEPT?